Холодный чай - настоящий простор для фантазии. Можно попробовать ройбуш с ягодами клубники, листиками мяты или чёрный чай с кусочками яблока, груши.

Айс ти не просто обладает прекрасным вкусом и отлично освежает. Этот напиток еще и для здоровья полезен, благодаря высокому содержанию эфирных масел, флавоноидов, минеральных солей и витаминов.

Мапензи чай

Рецепт предоставлен Чайным Директоратом республики Кения

Ингредиенты: 2 л воды, 1 ст. л. листьев чая чёрного, 5 стеблей с листьями лемонграсса (или 3 ст.л. сушёного лемонграсса), 1/2 пучка свежей мяты (или 2 ст.л. сушёной мяты), 1 лимон или лайм, 1 небольшой корень свежего имбиря, 5 ст.л. меда.

Инструкция по приготовлению:

• Отделите листья лемонграсса от стеблей.
• Натрите стебель лемонграсса, листья завяжите кухонной веревкой и пока отложите оба ингредиента.
• Очистите и вымойте имбирь, затем раздавите его в ступке.
• Вымойте лайм или лимон и нарежьте на маленькие кусочки.
• Вылейте воду в небольшую кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
• Добавьте в кастрюлю с водой все ингредиенты кроме меда.
• Уменьшите огонь и варите еще 3 минуты.
• Уберите кастрюлю с плиты и оставьте на 5 минут, предварительно накрыв крышкой.
• Процедите чай, добавьте мед и хорошо перемешайте.
• Охладите приготовленный чай в холодильнике в течение 2 часов или добавьте кубики льда.